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Herbst ist Kürbiszeit! Probiere unser leckeres Kürbis-Kartoffelstampf mit Bratwürsten. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt garantiert der ganzen Familie. Ein super Rezept für schöne Herbsttage. Probiere es aus!
27.04.2018
450 g
150 g
0.5 Bund
375 ml
50 ml
1 Beutel
1 EL
300 g
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln, mehligkochend
Kerbel
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Bratwurst
Zubereitung
44 Minuten
Schritt 1
7 Min
Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Kerbel waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken.
Schritt 2
28 Min
In einem Topf Wasser und Sahne mit den Kürbis- und Kartoffelwürfeln zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20-25 Min. garen. 5-8 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und weiter kochen.
Schritt 3
5 Min
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren, nochmals aufkochen und alles mit einem Stampfer zerkleinern. Den Kerbel unterheben.
Schritt 4
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin von beiden Seiten braten.
Dazu einen Gurkensalat servieren.
Rezept-Tipp
Anstelle von Bratwürsten können auch gebratene Hähnchenbrustfilets dazu serviert werden.
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